Gereh Layur Goreng
Gereh tu ikan, layur tu jenis ikannya kali ya...nenek Naura paling jago kalo bikin ini. Enaaak...bisa buat lauk gudangan/urap, sayur lodeh, sayur asem, oseng tempe, dll. Mantab jiwa lah pokoknya...lauk ndeso, sederhana, murmer, tapi ga bikin kita lupa bersyukur saking nikmatnya 😂
Gereh Layur Goreng
Gereh tu ikan, layur tu jenis ikannya kali ya...nenek Naura paling jago kalo bikin ini. Enaaak...bisa buat lauk gudangan/urap, sayur lodeh, sayur asem, oseng tempe, dll. Mantab jiwa lah pokoknya...lauk ndeso, sederhana, murmer, tapi ga bikin kita lupa bersyukur saking nikmatnya 😂
Cara Membuat
- 1
Seperti inilah penampakan ikan asin layur/gereh layur. Warnanya putih, tipis2, panjang2. Entahlah apa di seluruh indonesia jg ada. Tapi kalo di daerah saya byk, selalu ada dijual dipasar.
- 2
Potong2/gunting gereh layurnya sepanjang 2-4 cm. Kemudian rendam dlm air 5-10 menit. Trs bilas/cuci berulang2 gereh layurnya. Tujuannya biar bersih & tdk terlalu asin lagi.
- 3
Setelah itu tiriskan, tunggu sebentar/diamkan sebentar. Tapi jgn terlalu kering ya, biarkan masih agak basah ikannya. Tujuannya biar kalo ditaburin tepung beras, tepungnya msh bs nempel.
- 4
Siapkan tepung berasnya, tabur2kan diatas ikannya tadi.
- 5
Cukup ditaburkan tepung berasnya sedikit demi sedikit diatas tirisan ikan tadi, kemudian diacak2 ikannya sambil taburin lg dgn tepung smp semua ikan terbalur tepung. Kira2 penampakannya seperti ini kalo sdh berbalur tepung.
- 6
Siapkan wajan/penggorengan, tuangi minyak goreng. Panaskan. Masukan ikan/gereh layurnya satu persatu.
- 7
Seperti inilah penampakannya, aduk & goreng dgn api kecil biar mateng merata semua & kriuk sempurna. Krn klo apinya besar akan cepat gosong.
- 8
Seperti inilah kalo sdh matang bunda...kres2 kriuk2...simpan diwadah toples kedap udara. Kadang buat camilan jg bisa...blm dipake buat lauk utk makan, eh sdh habis duluan gara2 dicemilin melulu 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gereh Layur Goreng Gereh Layur Goreng
Sayur bobor, sayur lodeh, sayur asem..lauknya pake gereh, plus sambel terasi. 😁😁 Enaknyaa.. sm urap/gudangan jg oke. 😊😊
-
Gereh Layur Goreng Gereh Layur Goreng
Kriuk, kriuk renyah, rasa asinnya sangat pas dengan ditemani nasi hangat, sayur asam dan sambel tomat.Membayangkan aja udh ngiler ya..#pejuanggoldenapron3#week21#gerehlayur
-
-
Gereh Remuk Goreng Tepung Gereh Remuk Goreng Tepung
Enak banget buat nemenin makan sayur yang berkuah-kuah moms...
-
Gereh Lodeh Gereh Lodeh
- 9 Agustus 2020 -Sayur berkuah santan tapi ga nek justru malah seger, pas banget untuk sayur makan siang. Ditambah gereh dan sambal terasi mantap👍#CABEKU#bamasakjosantan#PejuangGoldenApron3
-
Pindang /Gereh kranjang goreng Pindang /Gereh kranjang goreng
Ikan pindang alias gereh kranjang goreng kubuat untuk menu pelengkap sayur asem asem, dan anak anakku sangat suka sekali, apalagi kalau makannya pake nasi panas ku taburi brambang goreng sangat menyenangkan makan mereka begitu lahapnya dan...hati saya jadi bahagia...💝🙏
-
Layur goreng Layur goreng
Di tukang sayur bawa layur 3 ekor. Ikan ini termasuk susah didapatkan kalo di daerah kami moms.. jadi pas ketemu layur langsung beli...
-
Gembus goreng Gembus goreng
#antiribet.... Haiii cantiiiiik, saat hujan datang, enaknya ngapain ya.... Pasti minum secangkir teh ditemani gorengan, hmmmmm yummmy... Kali ini Klara mo buat gembus goreng. Oh iya gembus itu ampas dari tahu ya cantiiiiik..... Cuuuuuuzzzzzz,eksekusi yuuuuuuk
-
-
Gembus Goreng Gembus Goreng
Gorengan ini sangat cocok dimakan dikala hujan hihi ♥
-
Gembus Goreng Gembus Goreng
BismillahGorengan adalah makanan favorit orang Indonesia 😍#GenerasiAprontis#BerburuWCGATA#AnekaGorengan#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar