Budin de peras y chocolate facil, humedo y rico
Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ
Me gustan mucho los budines, siempre estoy buscando algo facil y rico para compartir con ustedes. Se que les gustara este budin. La combinacion de pera y chocolate es especial.
Budin de peras y chocolate facil, humedo y rico
Me gustan mucho los budines, siempre estoy buscando algo facil y rico para compartir con ustedes. Se que les gustara este budin. La combinacion de pera y chocolate es especial.
Paso a paso
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Preparo todos los ingredientes, pico el chocolate en pedacitos grandecitos y las peras peladas y sin semillas en cubos
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La manteca debe estar como pomada en ese punto agrego el azucar y bato bien
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Agrego de a uno por vez los huevos y bato bien despues de agregar cada uno
- 4
Asi queda despues que estan todos los huevos en la mezcla, bien batidos
- 5
Agrego la cucharada de miel y bato
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Al chocolate y pera les espolvoreo un poco de harina, para que cuando los mezcle a la torta no se vayan al fondo del molde
- 7
Ahora si, comienzo a agregar la harina previamente cernida con el polvo p/ hornear y una vez finalizada este paso agrego las peras y el chocolate
- 8
Asi , queda cremosa
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Coloco en el molde de budin o tubo, yo tengo de tubo
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Aliso la superficie, dejo parejito y llevo al horno
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A 150 grados cocino hasta que este dorada la superficie y despegada de los bordes. Despues de 10' desmoldo en una rejilla
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Esta muy buena
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Hago con azucar impalpable y chorrito de agua hirviendo un bañito para decorar con una cuchara, debe quedar medio liquida pero no mucho. Asi de bonita y sencilla.
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Y...asi cortada en porciones
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Cerquita, para que vean la textura, y mas dias tiene el budin, mas sabor tiene y mas húmeda esta
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Espero les guste y que lo hagan. Con un buen te, queda espectacular, cuando busco algo dulce en la noche y que decirles con un buen vinito dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Beatriz Perez le encantará ver cómo quedó.
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