Primeramente vamos a poner a hervir para el relleno,en una ollita los 4o5 huevos y las zanahorias. Cuando esten cocidas las apartamos

Mientras tanto en un recipiente grande colocamos la carne,la salpimentamos y le añadimos la cebolla picada chiquita, los tomates en cubos pequeños,los dientes de ajo picado y el puñado de perejil picado

Le agregamos el huevo y empezamos a unir con una mano mientras que con la otra le vamos echando un poco de pan rallado para formar un bollo..No ponerle demaciado pan rallado porque despues de cocinarlo nos va quedar muy duro y seco, solo poner un poco para poder unir,recordando que nos va quedar un bollo medio pegajoso porque tiene verduras con mucho jugo

En la mesada espolvoreamos con pan rallado y volcamos nuestro bollo de carne le agregamos un poco de pan rallado por encima y estiramos con un palo de amazar suavemente hasta formar una especie de rectangulo.

Entonces procedemos a rellenar primero colocando las fetas de jamon hasta todos los extremos,hacemos lo mismo con el queso.Y las zanahorias q hervimos las colocamos pero en pirotines. En el medio acomodamos los huevos duros uno detras del otro.entonces cerramos el pan de un lado y del otro, y con los extremos hacemos lo mismo.Tenemos que asegurarnos de cerrarlo bien asi no se escapa ningun ingrediente y se nos desarma en el horno

Cuando lo tengamos bien cerradito le damos una formita cuadrada y arriba le espolvoreamos pan rallado asi le da una costra crocante. Lo tomamos con cuidado y lo yevamos a una placa aceitada. Si se desarma un poquito al trasladarlo no hay problema despues se lo acomoda. Echamos un poquito de aceite por arriba y listo

A horno precalentado,un horno medianamente fuerte por unos aprox. 45' a 1hora.

Ah si gustan pueden acompañarlos con una simple ensalada de lechuga y tomate y unas papas con calabaza dulce al vapor, que es una delicia. A cocinar mas al vapor,que nos permite degustar las verduras en su sabor original👍😆