Pescado brisas de cobas rubias
Jorge Luis Nápoles @cook_4719775
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponer de masa de Robalo escalfada.
- 2
Elaborar salsa tártara, lavar y extráele la suprema a la ciruela, verterlas en el bolo de la batidora con sal pimentada, aceite y vinagre en segunda velocidad hasta lograr una masa fina y homogénea.
- 3
Pelar los plátanos y aplicarle corte transversal, extraerle el corazón y darle forma de canoa.
- 4
Freírlo hasta que doren. Dejar refrescar, aplicarle corte picado fino a los pimientos y al perejil para espolvorear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Luis Nápoles le encantará ver cómo quedó.
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