Cortar el secreto en tiras y salpimentarlo.

En una sartén con un poco aceite, (poco porque el secreto tiene grasa) dorarlos bastante por todos los lados y reservar mientras hacemos la salsa.

La salsa se compone de:

Cebolla, ajos, zanahoria y sal, naranjas y un limón.

Ponemos en una cazuela la cebolla la zanahoria y los ajos cortados finos con un poco de aceite, sal y los pochamos.

Cuando esté pochada, añadimos el zumo de naranja y el limón (yo hice 5 naranjas y el limón)

Una vez que se hayan mezclado todos los sabores, colamos todo ya que la zanahoria, ajos y cebolla la desecharemos.

Una vez colados, al zumo le echaremos 2 cucharadas de maicena, con lo cual lo dejaremos a la textura deseada. Probaremos como esta de dulce y si está correcto, le daremos unas vueltas y reservaremos.

Calentamos el secreto que habíamos reservado con nuestra salsa y A COMER.