Fermentar la levadura con 1 cucharada de azúcar y una de harina con 100 de agua tibia, reservar.

En un bols poner el azúcar, la manteca blanda (yo lo pongo 30 segundos al microondas para hacer más rápido sino lo dejan un rato antes afuera) los 2 huevos y la levadura fermentada unir todo y de a poco ir agregando la harina hasta obtener una masa blanda que no se pegue en los dedos, dejar descansar 15/30 min tapada.

Desgasificar la masa e ir estirando con un grosor de 2 CM que no sea tan grueso ni tan fino cortar tiritas (yo uso el corta pizza que es más prolijo) cuánto más largo es más grande el cañoncito.Yo tengo las varillas y los conitos pero si no tienen se puede usar el papel aluminio cortar un pedacito bien grueso e ir envolviendo desde la punta y pasar por el medio de la vuelta anterior.

Poner en una placa sin nada, ya que al tener manteca no se pegan acomodarlos y llevar al horno previamente calentado por 10 min en mínimo (es muy importante estar atentos porque se hacen súper rápidos) larga un olorcito lindo mirar y darlos vuelta con cuidado por 5 minutos retirar y sacarlo cuando esté frío.

Poner en una manga dulce de leche y rellenar (yo use la serenísima pero con el repostero queda mejor) enpolvorear con Azúcar impalpable y servir! Me salieron 30 es depende como lo hagan de grande! Es bastante rápido, rico y más barato que en una panadería!

Listos! A disfrutar! Yo tarde una hora exacta en hacerlos y es súper rápido para algo casero y de panadería!