(A sűrített tej és a karamellszósz miatt nem írtam bele több cukrot. Van ezekben elég szerintem, a csömör hatás végett nem ajánlom. Aki viszont édesebben szeretné, tehet a tejszínhez is ízlés szerint.)

A karamellszószt a torta megkezdése előtt minimum 4-5 órahosszával készítsük el, tegyük hűtőbe.
Egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Majd olvasztunk 10 dkg csokoládét és kenőecset segítségével mindenhol körbe kenjük.

Hűtőbe tesszük, amíg a krémet elkészítjük. Felverjük a tejszínt, ízesítjük vaníliával és hozzáadjuk a zselatint is.

Kivesszük a tortaformát a hűtőből, és a krém 2/3-át beletesszük. Középen hagyunk a karamellnek egy kis helyet. Ebbe a körbe öntjük a karamellszószt. Majd befedjük a maradék tejszínnel szintig, (a forma tetejénél nem tovább).

Díszítés előtt 2 órára tegyük fagyasztóba. Majd amikor kivesszük, fordítsuk meg, a felső része lesz az alja. Ezután a fóliát húzzuk le róla. Ügyeljünk arra, hogy sehol se maradjon. Megkenjük ezt is olvasztott csokival mindenhol. Majd bevonjuk mogyoróval, tovább díszítjük ízlés szerint.

(2. Kép fólia lehúzás után készült, ezt még megkenjük a csokival és utána díszítjük!)
1 éjszakára tegyük fagyasztóba tálalás előtt. Így nem folyik szét idő előtt a karamell. Utána is fagyasztóban tároljuk.
Jó étvágyat hozzá!