Tartaleta de champignones

Dr.DeGirolami
Dr.DeGirolami @cook_6096368
Buenos Aires

Una entrada para lucirse

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2discos para empanadas
  2. 4champignones medianos
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadaqueso crema
  5. 1 cucharadaqueso rallado
  6. 1/4de cucharadita de curry en polvo
  7. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Calentar el horno a 180 °C

  2. 2

    Forrar 2 moldes para tartaletas untados apenas en aceite con los dos discos para empanadas.

  3. 3

    Picar los champignones en trozos pequeños. En un bowl batir el huevo, incorporar los champignones, el queso crema, el curry y salpimentar a gusto. Mezclar bien.

  4. 4

    Colocar el relleno en las tartaletas, espolvorear con queso rallado y llevar al horno por 20 minutos.

  5. 5

    Retirar del horno cuando estén doradas, desmoldar y servir tibias sobre una hoja de lechuga, decorando con algunos tomates cherry y perejil o albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dr.DeGirolami
Dr.DeGirolami @cook_6096368
Buenos Aires
Soy Médico Nutricionista y un ferviente amante de la buena cocina. Para mi la creatividad y la improvisación, sobre la base del conocimiento de los ingredientes y la técnica culinaria, son la clave de este arte apasionante. Comer bien no es comer mucho: es saber disfrutar un plato desde la vista, colores, sabores, aromas, texturas y, por supuesto, junto a muy buena compañía.
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