Kroket kentang (jual 1000 masih untung)

Name: Kroket kentang (jual 1000 masih untung)
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 10 sdm tepung terigu; 5 sdm margarin; 1 butir telur; 1/2 gelas belimbing air; Secukupnya garam; Sejimpit pala bubuk; 1 bungkus kaldu bubuk; Sejimpit merica bubuk; Secukupnya terigu+air (digunakan sebagai lem untuk tepung panir); Secukupnya tepung panir; 2 buah wortel, potong dadu; 2 batang seledri, rajang halus; 2 batang daun bawang / bawang prei, rajang halus; 2 siung bawang merah, iris; Secukupnya garam

Resep Mikayla @cook_5420550

Minggu pagi yang basah.
Selamat pagi cookpader...
Semalam dapat orderan mendadak. Berbekal nekat, akhirnya jadilah 1000 buah kroket kentang ekonomis versi saya. Oh iya, yang di foto ini sengaja disisain untuk bocil. Ntar ditanya katanya 1000 buah, kok di foto cm dikit, ntar dibilang no pic = hoax, wkwkwk.
Sy tulis resep untuk 1 kg ya, ntar tinggal dikalikan aja mau bikin berapa.
Tips dr sy khusus utk bakulan :
1. Beli bhn2 di tk grosir, jgn di mini market
2. Beli kentang di pasar tradisional pd sore hari. Kebanyakan pedagang menjual dagangannya setengah harga pd sore hari.
#kroketkentang
#kroketkentangekonomis
#idebakulan
#jajananpasar
#cookpader
#resepzizi

Lebih banyak

Kroket kentang (jual 1000 masih untung)

Resep Mikayla @cook_5420550

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

Bahan kulit
1 kgkentang
10 sdmtepung terigu
5 sdmmargarin
1 butirtelur
1/2 gelas belimbingair
Secukupnyagaram
Sejimpitpala bubuk
1 bungkuskaldu bubuk
Sejimpitmerica bubuk
Secukupnyaterigu+air (digunakan sebagai lem untuk tepung panir)
Secukupnyatepung panir
Bahan isi
2 buahwortel, potong dadu
2 batangseledri, rajang halus
2 batangdaun bawang / bawang prei, rajang halus
2 siungbawang merah, iris
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang, lalu hancurkan sampai halus. Bisa pake gelas, atau ulekan.
2

Masak air dan margarin sampai mendidih, lalu masukkan terigu, aduk cepat.
3

Campurkan kentang halus dan adonan terigu tadi beserta telur sampai tercampur rata. Kasih garam, merica, pala dan kaldu.
4

Untuk isinya, tumis bawang merah, seledri, daun bawang sampai harum, masukkan wortel, kasih sedikit air, masak sampai wortel empuk.
5

Pipihkan adonan kulit, lalu masukkan isi dan bentuk sesuai selera.
6

Oleskan ke larutan terigu lalu gulingkan ke dalam panir.
7

Masukkan ke dalam kulkas agar panir menempel sempurna. Selanjutnya bisa digoreng kapan saja.
8

Maaf, nggak ada foto step by step karena buru-buru dan dikejar waktu. Happy cooking...