Kebab de Pollo 🇹🇷
La palabra kebab en Turquía hace referencia a la carne y verduras que son cocidas en brochetas no existe una receta específica para su preparación los ingredientes y la forma de servir puede variar sin embargo la forma más tradicional de presentar y consumir este platillo es en el pan pita propio de la región de Medio Oriente y él Mediterráneo, si bien en la presente receta no he cocido el pollo en brochetas lo he preparado a la plancha y lo he servido lo más parecido a la forma tradicional turca
Kebab de Pollo 🇹🇷
La palabra kebab en Turquía hace referencia a la carne y verduras que son cocidas en brochetas no existe una receta específica para su preparación los ingredientes y la forma de servir puede variar sin embargo la forma más tradicional de presentar y consumir este platillo es en el pan pita propio de la región de Medio Oriente y él Mediterráneo, si bien en la presente receta no he cocido el pollo en brochetas lo he preparado a la plancha y lo he servido lo más parecido a la forma tradicional turca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Cortamos la pechuga de pollo en filetes de grosor mediano
- 3
Con el pimiento el cilantro el orégano comino el aceite de oliva y la paprika hacemos un aliño licuado todo junto y ponemos a marinar el pollo en el por dos horas
- 4
En una sartén caliente ponemos a caramelizar la cebolla blanca cortada en julianas una vez que esté lista reservamos
- 5
En una plancha de cocina caliente ponemos a dorar los filetes de pollo marinados una vez listos retiramos y cortamos en cubos
- 6
En un mortero machácanos los dientes de ajo, agregamos el yogurt griego una pizca de sal y aceite de oliva hasta oponer una salsa
- 7
En un bowl mezclamos el pollo cortado en cubos, la cebolla caramelizada, el tomate y la lechuga picada e integramos todo con la salsa de yogurt
- 8
Rellenamos el pan pita cortado por la mitad con la mezcla del pollo los vegetales y la salsa de yogurt, emplatamos y Buen Apetito
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