Langostinos con risotto marea negra
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar los langostinos con sal y pimienta de limón, ojo guardar la cáscara de los langostinos para la salsa
- 2
Para el risotto hacer un refrito con cebolla perla, ajo y el risotto, una vez dorado el risotto agregar vino blanco y laurel, y después que el alcohol del vino se haya evaporado agregar fumet de pescado en repetidas ocasiones hasta que se cocine, en media preparación hay que agregar una cuchara pequeña de la tinta del calamar y al finalizar la preparación poner queso parmesano y un cubo pequeño de mantequilla congelado para que de brillo, finalizamos con la rectificación de sabores
- 3
Para la salsa ponemos mantequilla con una rama de tomillo y romero junto con las cáscaras de langostino a dorar y después agregamos cebolla perla vino tinto y crema de leche y listo
- 4
Las láminas de zuquini son opcionales
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
-
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
-
-
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aprote de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.
-
-
-
-
-
-
Soufflé de acelga
Volviiii después de un tiempito, pero nunca dejo de mirar todo lo que hacen! Hoy les traigo una receta que probé siempre en casa y me toco hacer hoy a mi. Es rápida, sana y riquisimaaa!! Espero que les guste!
-
-
-
Pollo al Alfredo
Este plato quedó una maravilla. A la salsa podes agregar panceta o brócoli (como te guste).Se puede acompañar con fideos spaghetti o fetuccini.
-
-
-
Pan a mi gusto
Esta receta salió riquísima 😋Hice una prueba mezclando ingredientes, inspirada en otras recetas que encontré aquí, para ser la primera vez el pan resultó bien esponjoso!
-
-
-
-
-
Pizza con masa de coliflor sin TACC
Esta pizza con masa de coliflor llegó para sorprender a todos con su delicioso sabor y la facilidad con la que se hace.Una manera saludable de sacarse el antojito de una pizza.🍕Espero que lo hagan y lo disfruten tanto como yo.LumiG🌺 -
-
Pasta con salsa Alfredo
Se puede utilizar cualquier tipo de pasta larga, en este caso tenía unos Bucattini.
-
-
Ravioles con salsa Blanca
Ravioles, mantecas, orégano, leche, crema de leche, harina, sal y queso mozzarella
Angela -
-
Panecillos de queso
Un pan diferente para una cuarentena bien larga vale la pena; rápido de hacer, sin muchos ingredientes y lo más importante "pan rico" para una merienda con cocido quemado bien caliente y en familia.
Comentarios