Cocinar la pasta al dente (tiempo indicado en el paquete).
Colarlas, rociarlas con un chorrito de aceite y mezclarlas bien para que no se peguen.
Reservar.

Cortar la cebolla y el pimiento en tiras.
En una sartén profunda o wok calentar el aceite y rehogar las verduras hasta que tengan la consistencia deseada.
Salpimentar.
Incorporar el comino y la cúrcuma.
Rehogar un poquito.

Incorporar la pasta previamente cocida y mezclar todo.
Espolvorear con queso parmesano rallado y pimienta de molinillo.
Servir inmediatamente!

Https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com