Pollo en salsa de miel y mostaza

Cortamos en trocitos pequeñitos el cebollino verde, el ajo y el perejil lo incorporamos en un bowl. Luego añadimos el aceite de oliva, el vino tinto la miel la mostaza y luego mezclamos muy muy bien. Luego probamos y si hace falta corregir de sal añadimos un poco lo siguiente será colocar pimienta al gusto.

De la salsa que hemos preparado vamos a sacar un poco y reservamos a un lado.

Lavamos muy bien los muslos del pollo luego secamos bien con papel absorvente asegurándonos de quitar todo el exceso de agua.

Pinchamos los muslos con la ayuda de un cuchillo también podemos cortar por varios lugares de la pieza de pollo. (Haciendo esto aseguramos que los muslos se cocinen bien y que la salsa penetre en la carne del muslo).

Incorporamos los muslos al bowl en donde elaboramos la salsa y ensalzamos los muslos bien.

Llevamos a la nevera y dejamos marinar por una hora.

Minutos antes de cumplirse la hora del marinado ponemos el horno a precalentar.

Cumplido el tiempo colocamos los muslos en una bandeja para hornear junto con la salsa del pollo. Llevamos al horno por 30 min o 40 min a 180 grados centígrados.

Cada 10 min sacamos el pollo del horno y lo untamos con la otra parte de la salsa que dejamos en reserva cada 10 min vamos untando los muslos y llevamos al horno. Haremos este procedimiento hasta que la salsa se acabe y el pollo termine de dorarse en el horno.

Sacamos del horno y servimos podemos rociar por encima perejil picadito acompañarlo con un puré de patata y BUEN PROVECHO 😀 Más recetas como estás en mi canal Tipslin en YouTube.