Tapa de asado al horno con salsa de soja y puré mixto

Rodrigo Alonso
Rodrigo Alonso @cook_4971970
Neuquen

Algo clásico pero no por ello menos rico!

Tapa de asado al horno con salsa de soja y puré mixto

Algo clásico pero no por ello menos rico!

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Ingredientes

60 minutos
5 raciones
  1. 1 de 1 kglinda tapa de asado.
  2. papas
  3. zanahorias
  4. zapallo calabaza
  5. salsa de soja
  6. especias a gusto
  7. mostaza
  8. 1 vasocerceza negra

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar y picar las verduras y hervir hasta que estén blandas.

  2. 2

    Salpimentar la carne y llevar a horno mínimo.

  3. 3

    Prepara en un recipiente nuestro vaso de cerveza, un poco de mostaza, salsa de soja y algo de picante.

  4. 4

    Llevar a horno y esperar con una rica picada!!!. ir agregando nuestra salsa a medida que evapore, pueden agregar manteca derretida con un pincel si les gusta.

  5. 5

    Una vez terminada la cocción de carne, hacer el puré mas bien líquido, ni muy duro ni blando, en realidad es a gusto de cada uno. servir y a disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rodrigo Alonso
Rodrigo Alonso @cook_4971970
Neuquen
Amo la cocina. sus secretos, sus encantos.cuando cocino no pienso... por eso puedo llegar de un dia duro de trabajo pero cocinarle a mis hermosas nenas y mi mujer me recarga. cual batería de emergencia.ojala nunca deje de hacerlo!!!
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