Muffins integrales de avena y zanahoria
Muffins integrales de avena y zanahoria
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 160ºC y coloca las cápsulas para muffins o magdalenas en la bandeja para cupcakes.
- 2
Pela y ralla la zanahoria y prepara el resto de ingredientes.
- 3
En un bol mediano mezcla todos los ingredientes húmedos hasta obtener una mezcla bastante líquida y homogénea.
- 4
En un bol grande mezcla los ingredientes secos excepto los copos de avena. (Si decides sustituir el azúcar por miel, añade la miel a la mezcla de ingredientes húmedos no a la de los secos).
- 5
Cuando esté todo bien repartido añade los copos de avena.
- 6
Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con movimientos suaves y envolventes solo hasta que comience a integrarse.
- 7
Añade la zanahoria rallada y continua mezclando hasta que la zanahoria esté bien repartida y la mezcla apenas tenga ningún grumo de harina. Procura no mezclar en exceso y recuerda que es preferible dejar algunos grumos pequeños de harina que trabajar demasiado la masa porque esto hará que el gluten comience a desarrollarse y dará como resultado unos muffins más densos de los deseable.
- 8
Con ayuda de una cuchara rellena las cápsulas casi hasta el borde y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin éste salga limpio.
- 9
NOTAS * Puedes sustituir la harina de repostería por harina común, harina de espelta integral o harina integral. **El azúcar puede ser sustituido por otro endulzante con menos calorías como la estevia. Yo cuando no añado azúcar suelo añadir media taza de miel. ***La pimienta de Jamaica es opcional y puede ser sustituida por canela, nuez moscada, anís, polvo cinco especias chino etc. ****Puedes hacer tu propia compota de manzana en muy poco tiempo y con muy poco esfuerzo. Pela y ralla 2 manzanas grandes o 3 pequeñas y cocinarlas con 3 cdas de agua durante 20 minutos a fuego moderado, que no se peguen. Si no te da la gana de hacer compota, ni quieres comprarla, puedes sustituirla por un plátano maduro (que no negro azabache) machacado. El plátano aportará un poco más de sabor que será bien venido de todas maneras.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Muffins de avena y banana
Las recetas saludables son la mejor me inspire en los alimentos saludables porque no solo ayuda a que uno esté bien en forma física también no pierdes esa costumbre de debutar una rica merienda sin culpa 👩🍳❤️
-
Muffins de avena y banana
Es una receta especial y única y me inspiración en mi misma mejorar y aprender cada día 😍❤👩🍳 -
Torta de Zanahoria y Naranja 🍊🥕🐰
Una receta súper fácil de hacer y deliciosa también, no contiene huevos ni leche. Inténtalo te va a encantar !!
-
-
-
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
-
Dulce franchesca
Este es un cocktail creado para disfrutar de los buenos sabores.. sabores a naranja, con equilibrios en dulzura y acidez.. ideal para disfrutar como aperitivos.. el nombre nace por mi bella y dulce hija.. #dulcefranchesca
-
Galletitas de avena
Tengo publicadas varias recetas con avena; y lo seguiré haciendo porque he reemplazado la harina de trigo por harina de Avena por ser ésta más saludable, y lo bueno en cookpad que vas leyendo varias recetas y te va enseñando a agregar o sacar ingredientes o simplemente experimentas y el resultado: una receta espectacular; sana, sencilla y sabrosa.
-
-
-
Budín marmolado
Es súper fácil, y muy rápido. Las cantidades son exactas, las cucharadas tienen que ser iguales nada más. Y queda súper ligero y esponjoso. Muy rico 👌🏻☺️ #dulces -
Muffins de avena
Nos estamos cuidando en la alimentación la familia toda y optamos por éstos muffins de avena sin muchas complicaciones para el preparado; pero que aportan fibras y proteínas al cuerpo. -
Muffins de peras
Muffins esponjosas gorditos, suaves, húmedos por dentro.Y lleva en total 20 minutos entre preparado y cocción. -
Zanahoria camuflada
Pensando en Lionel(mi nieto) incorporé zanahorias ralladas en esta receta de galletitas de avena . Espero tener éxito😍 -
-
Waffles de avena y banana sin TACC
Esto es algo que a mí como celíaca me sorprendió muchísimo! Dado que las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno, no esperaba que haya avena sin gluten.Pero sí, hay avena sin gluten y tenemos permitido.Esta receta es muy fácil de hacer TODO EN LA LICUADORA 😁, y lo bueno es que lo podes disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸
-
Pan de avena
Generalmente para los panes de semillas y avena utilizo el polvo de hornear o bicarbonato de sodio . Hoy me preparé para hacer pan de avena y sas!!! nada de polvo de hornear ni bicarbonato; solo tenía levadura seca que utilizo para pan de harina, y bueno nada que hacer, usar lo que hay y ver que lo sale🤗😅 -
Budín de naranja, zanahoria y semillas
Me encanta darle un toque saludable a mis preparaciones, en este caso un sencillo budín de naranjas, enriquecido para aportar más nutrientes y fibras al desayuno o la merienda. O bien como una colación sana y exquisita a cualquier hora.
-
Muffins de avena y chocolate (sin tacc, sin azúcar)
Comenten que tal les salió y manden fotos 😁😁
-
Torta de zanahoria rápida
Me encanta esta torta, desde que la probé de una confitería me enamoré.
-
Muffins marmolados de Harina de Almendras y avena multisemillas
Esta receta es netamente un experimento mío, en una tarde fresca con ganas de comer algo dulce y sin abusar en las calorías.
-
-
-
-
-
-
Panqueques de banana y avena 2
En el recetario ya figura una receta similar, pero Lionel mi nieto al probar que es de avena ya deja de lado, entonces hice una trampita modificando la receta para que pueda consumir sin problemas; y teniendo chocolate este panqueque mi nieto lo consume sin problemas. 👌😋 #delantaldorado -
Pan de amaranto y avena
Muy liviano, especial para dieta. Puede usarse con mermeladas como también con jamón y queso.
Más recetas
Comentarios