Una vez fría la base de tarta, colocar una capa abundante de dulce de leche repostero. para que salga más parejo, podemos colocar el dulce con una manga descartable, haciendo un orificio bien pequeño a la misma.

Cobertura ganache de chocolate: en una olla pequeña hervir la crema de leche. retirar del fuego y volcar a un bowl que contenga el chocolate cobertura(picado bien chico) y la cucharada de manteca. revolver hasta integrar. colocar una capa uniforme de la ganache de chocolate sobre el dulce de leche y llevar a la heladera para que afirme. por último decorar a gusto con unos picos de dulce de leche sobre la cobertura de chocolate. llevar al frío por una hora.