Ensalada de pasta, pal ragú mío
Jorge-Georg @cook_Georg1
Nada espectacular, a excepción de su labor que sí lo és, tanto que recibe siempre alguno de los primeros puestos en la lista de espectacularidadesss
Ensalada de pasta, pal ragú mío
Nada espectacular, a excepción de su labor que sí lo és, tanto que recibe siempre alguno de los primeros puestos en la lista de espectacularidadesss
Paso a paso
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Arrancamos lavando las hojas cortadas de un puerro mediano.......Separamos las hojas que estan en formación que más q. hojas son como un tallo..........Al resto...
- 2
Lo juntamos, apilamos despues de haberlo quebrado por la mitad..........y lo cortamos acuchllandolo en pedasitos de más o miercoles 1/2 cm
- 3
Pelamos y trozamos a las zanahorias justo como se nos ocurra
- 4
Ahora ya es tiempo de poner a hervir los deosfi.......que por ejemplo tardarían 8-9min, pero sigo más adelante
- 5
Abrimos la lata de maíz y seccionamos los champignones
- 6
Al puerro que haviamos separado por ser tiernito y no estar soleado y palido....Solo dividimos por la mitad a esos tronquitos o tallos y los aplatamos, en el plato donde depositamos anteriormente a los hongos y los maíces.........esperando la hora de la aparición en ensalardera, como decia gardel y como digo YO.........
- 7
El tiempo pasa volando, y yo me pongo más lindo..........Así que ya pasaron tres o cuatro de los ocho que tardarían los tirabuzones.....Así que zampamos las zanaurias......Y luego de...
- 8
Dos minutos ajopuerreamos, pero con lo cortado de lo soleado.........Revolvemos y...tapamos luego de revolver las reglamentarias 33.3 bueltas, concluidas estas apagamos el fuego y dejamos pasar 9,33min, para.......
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Fotografiar justito antes de cuelarlas en el colador verde..........Para luego.....
- 10
Ir apilando capas de lo colado y cucharadas de bayonesa
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Ponerle la ultima cucharada de mayones, revolver bien y zamparle...........
- 12
Los hongos, el puerraje palido y el ízma y las gotas limoneras
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Volver a revolver vertiginosamente y ya esta todo listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
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Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
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