Chuletas de cerdo en crema de hongos y chorizo con puré de papas
Chuletas de cerdo en crema de hongos y chorizo con puré de papas
Paso a paso
- 1
1ro salpimentar las chuletas por ambos lados.
- 2
Colocarlas en la parrilla o asador por lo menos 7 minutos de cada lado dependiendo del grosor de las chuletas.
- 3
Pelar las papas y cortarlas en cubos para ponerlas en agua hirviendo.
- 4
Una ves el agua hirviendo echar agua y aceite y las papas hasta que estén blandas para hacer el puré.
- 5
Mientras se hierven las papas corta en trocitos el chorizo.
- 6
Sofreírlos en 1crda de mantequilla hasta dorarlos.
- 7
Luego verter 3.5tazas de agua y 0.5 de leche, el sobre de crema de hongos revuelva hasta que la crema este espesa.
- 8
Una ves la crema este espesa agregar las chuletas para que se ablanden un poco más y absorba el sabor de la crema y dejarla tapadas hasta el momento de servir.
- 9
Una vez las papas estén blandas majar las papas con mantequilla, sal y leche.
- 10
Una vez todo listo servir las chuletas con la crema encima y el puré adornarlo con el queso crema y la cebollino.
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