Bizcochuelo de manzana invertido

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Encontré esta receta y me encanto y una variedad fácil y esponjosa de manzanas invertida.

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Ingredientes

90 minutos
8 raciones
  1. 4manzanas rojas o verdes a gusto
  2. 5huevos
  3. 200 grsharina leudante
  4. Esencia de vainilla a gusto
  5. 250 grsazúcar
  6. Caramelo
  7. 300 grsazúcar
  8. 80 grsmanteca o margarina

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Primero hacer el caramelo en el mismo molde en que lo vas a cocinar.

  2. 2

    Luego que está hecho el caramelo agregar en caliente la manteca y mover el molde ojo que quema usar un repasador.

  3. 3

    Poner las manzanas cortadas en gajos finos formando un espiral. Si te sobran manzanas ponerlas igual así más ricas.

  4. 4

    Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta punto letra.

  5. 5

    Agregar la harina cernida y unir con espátula con movimientos envolventes. Incorporar la esencia a gusto.

  6. 6

    Colocar la preparación sobre las manzanas

  7. 7

    Cocinar en horno moderado 60 minutos más o menos según el horno.

  8. 8

    Desmoldar, enfriar y servir.

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GRINGA @gringa
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