Arrollado de matambre con papas

Name: Arrollado de matambre con papas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg matambre; 1 morron; 2 cebollas; 1 zanahoria; 1 kg papas; 1 bolsa para horno; c/n sal, ajo, aceite; 1 poco de hilo

Soledad medina @cook_5006775

Sam Patricio Del Chañar

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Arrollado de matambre con papas

Soledad medina @cook_5006775

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

1 kgmatambre
1morron
2cebollas
1zanahoria
1 kgpapas
1 bolsapara horno
c/nsal, ajo, aceite
1poco de hilo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pelar las papa y cortar en rodajas. Cortar las cebolla Morron en juliana. Rallar la zanahoria En una sartén colocar el aceite y llevar a fuego. Colocar la zanahoria, morrón y cebolla. Revolver. Agregar sal y un poco de condimento de Knorr.
2

Lavar el matambre y poner en una tabla seca. Echar la sal y condimento por todo lados. Agregar la cebolla y etc. Enrollar y atarlo con el hilo. Ponerlo en la bolsa Knorr y agregar las papas al rededor. Atar y llevar a fuego por 50 mns. A 180.
3

Sacar del horno y a emplatar.