Torta de coco y dulce de leche

El cooksnap de Gabriela Jara cuando hizo Torta de coco y dulce de leche.
💕 Juana 💕
💕 Juana 💕 @cocinaconjuana
Villa Gral Belgrano, Córdoba, Argentina

Una combinación perfecta entre el coco y el dulce de leche para hacer de esta torta una delicia.

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 140 grsharina 0000
  3. 70 grsMaizena (almidón de maíz)
  4. 100 grsmanteca derretida
  5. 1huevo
  6. 1 pizcasal
  7. Relleno
  8. 200 grsdulce de leche repostero
  9. Cobertura
  10. 160 grscoco rallado
  11. 250 grsazúcar
  12. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bol la harina tamizada con la maizena y la sal. Agregar la manteca y el huevo y formar la masa.

  2. 2

    Forrar la base de un molde rectangular y pinchar con un tenedor. Hornear a fuego medio 180°C durante 10 a 15 minutos.

  3. 3

    Esparcir el dulce de leche sobre la masa precocida. Mezclar los ingredientes de la cobertura y cubrir el dulce de leche.

  4. 4

    Hornear a fuego medio de 30 a 40 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.

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