Paso a paso
- 1
Descongelar el pollo previamente y añadir todos los ingredientes. Los dientes de ajo, los puedes agregar con su piel. Darán un sabor exquisito. Dejar adobar por dos horas.
- 2
Pela la zanahoria y la partes en julianas un poco gruesas. Te sirviran para darle color y alegría al plato al momento de servir, además es fuente de vitamina. Yo decidí esta vez usar paprika en vez de azafrán. Recuerda que puedes variar la receta con los ingredientes que tengas a mano.
- 3
Lleva al fuego medio en una olla de ser posible antiadherente, tapa la olla y dale la vuelta de vez en vez a la mezcla para que se cocine parejo por 30 minutos aproximadamente. Puedes guiarte por el espesor de la salsa. Sirve caliente sobre una base de arroz y doble porción de ensalada para que tengas un plato saludable y equilibrado. Recuerda que lo importante es alimentarte bien, en vez de comer de manera desordenada. ¡Cuida tu salud!
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