Portobellos caprese
Paso a paso
- 1
Lavar bien los hongos, retirar el tallo y con una cucharita retirar un poco del cuerpo sin romper el hongo.
- 2
Cortar los tomates cherrys por mitad, el queso en cuadritos y revolver con los tallos y con lo que retiraste de los hongos, salpimentar.
- 3
En una fuente para horno armar los hongos, rociar con un poco de aceite de oliva e ir colocando la mezcla anterior presionando un poco para que queden bien rellenos. Hornear por 20 minutos a fuego medio.
- 4
Yo los armé sobre una ensalada de lechuga y jamón crudo, hice una reducción de aceto balsámico y azúcar morena y les puse un poco por encima, pero si quieres hacerlo más sencillo solo le pones las hojas de albahaca picadas y ya está!
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