Tarta de galletas
Me encantan los postres , tanto hacerlos como comerlos , en mi tierra se diría que soy muy “larpeira “(golosa), esta tarta es la clásica tarta de cumpleaños que la hice para mi hija que estuvo de cumple, ya no es una niña pero le gustan mucho los dulces . A quien habrá salido??🤔....
Tarta de galletas
Me encantan los postres , tanto hacerlos como comerlos , en mi tierra se diría que soy muy “larpeira “(golosa), esta tarta es la clásica tarta de cumpleaños que la hice para mi hija que estuvo de cumple, ya no es una niña pero le gustan mucho los dulces . A quien habrá salido??🤔....
Paso a paso
- 1
Cogemos un molde desmoldarle de entre 22 y 24 cm. Y lo forramos de papel de horno, para que se aguante por los lados untamos de mantequilla y después ponemos el papel
- 2
Ponemos en el fondo la primera capa de galletas, las María hojaldradas no hace falta mojarlas porque se ablandan con la crema pero si usáis de las normales mojarlas por los dos lados con leche
- 3
De medio litro de leche apartamos media taza y ponemos el resto al fuego con el azúcar y removemos bien para que esté se disuelva y en la leche que dejamos en la taza disolvemos el sobre de flanin. Cuando rompa a hervir la leche echamos la mezcla de la taza. Removemos, bajamos el fuego a bajo - medio y removemos enérgicamente para que no se pegue al fondo.Cuando vuelva a hervir bajamos el fuego al mínimo y seguimos removiendo fuerte entre tres y cinco minutos
- 4
Sacamos del fuego esperamos un minuto para que se atempere, y con un cazo o cuchara grande vamos echando la mezcla encima de las galletas, cuando las tengamos cubiertas ponemos otra capa de galletas (recordar que si no son hojaldradas hay que mojarlas en leche siempre), y así sucesivamente hasta acabar la crema.Hay que acabar con con una capa de galletas.
- 5
Ponemos en una taza, el chocolate troceado, con la nata y lo metemos en el microondas a intervalos de 1 minuto hasta ver qué se funda el chocolate, entonces removemos con una cuchara y cuando esté disuelto completamente, le echamos dos cucharadas de mantequilla sin fundir, y lo metemos 30 segundos al microondas y removemos bien hasta tener un chocolate brillante y sin grumos
- 6
Por último ponemos una cuchara boca abajo en la tarta y vertemos sobre ella el chocolate, lo aplanamos si fuera necesario. Y, dejamos enfriar.Después lo ponemos en la nevera, de la mañana para la noche o de un día para otro
- 7
Antes de servir deshacemos una o dos galletas con un rodillo y espolvoreamos.Desmoldamos y quitamos el papel del borde. Yo la sirvo en la misma base del mode
- 8
Espero que os guste, a nosotros nos encanta.Yo le puse chocolate de postres pero me gusta más con chocolate de merienda, no queda tan fuerte, pero no había otro en casa en ese momento🤷♂️
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Comentarios (2)
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