Costeletas / Costillas de Cordero Patagónico al horno con verduras

Name: Costeletas / Costillas de Cordero Patagónico al horno con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr Costeletas/Costillas de Cordero Patagónico; a gusto Hierbas, orégano y romero; a gusto Papa, batata, tomate, cebolla, ajo y tomate; 1/2 taza Aceite de oliva; Jugo de 1 limón; a gusto Ajo (yo use 2 dientes); A gusto Granos pimienta negra; 1/2 vaso vino

Luis José Carballude @luis1978

Ciudad Evita, Buenos Aires

Encontré las costeletas baratas en el súper, y aproveché para hacer algo distinto #Familiar #EssenTamara

Costeletas / Costillas de Cordero Patagónico al horno con verduras

Luis José Carballude @luis1978

Ciudad Evita, Buenos Aires

Encontré las costeletas baratas en el súper, y aproveché para hacer algo distinto #Familiar #EssenTamara

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Ingredientes

4 raciones

750 grCosteletas/Costillas de Cordero Patagónico
a gusto Hierbas, orégano y romero
Guarnición
a gusto Papa, batata, tomate, cebolla, ajo y tomate
Marinada
1/2 tazaAceite de oliva
Jugo de 1 limón
a gusto Ajo (yo use 2 dientes)
A gustoGranos pimienta negra
1/2 vasovino

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la marinada, mezclamos el jugo de limón con el aveite de oliva, agregamos el ajo picado y la pimienta machacada
2

Dejamos la carne marinando por una hora, tapada con papel film
3

Preparamos las verduras, las mismas las vamos a cocinar al horno junto a la carne
4

Sellamos las costillitas y las reservamos
5

Ponemos todo en una bandeja y al horno por 40/45 min. Cada 20 min revisamos y si esta muy seco ponemos la marinada que sobro, así no dejamos que se seque y le damos sabor
6

Una vez todo cocido... a emplatar y buen provecho!