Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las galletas las rompemos todas hasta pulverizarlas(yo use algo pesado para hacerlo más fácil) y luego calenté la mantequilla y fui agregándole a las galletas y mezclando hasta que quede una mezcla grumosa. Tomar el molde y colocar la masa con las galletas y la mantequilla hasta crear la base, si quiera puedes hacer hasta las paredes. Precalentar el horno a la 180 grados y colocar la base de galletas hasta que esté dura(como 15 minutos)
- 2
Mientras se hornea la base, en un bol colocar la leche condensada, el jugo de los limones y las 5 amarillas de huevo batir. Cuando la base esté lista le agregas esta mezcla y lo vuelves a hornear por 15 o 20 minutos.
- 3
Enfriar y luego Refrigerar el pie por 1 hora o un poco más. Mientras vamos batiendo las 3 claras de huevo y el azúcar(si tienes batidora genial) si no bate a mano a baño de maría hasta que quede a punto de nieve (qué voltees les bol con el huevó y la clara y que no se bote)
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Cuando esté lista la crema, usa una manga para decorar tu pie de limón o una bolsa plástica y le abres un orificio en una esquina y es una manga casera. Al terminar puedes rallarle limón.
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