Se bate la manteca con el azúcar, hasta cremar.

Se incorpora la harina tamizándola alternando con la leche. Se agrega la esencia de vainilla o la ralladura de limón.

Luego colocamos los chips, pasas, nueces, frutas, etc. Yo agregué chips de chocolate.

Lo colocamos en molde enmantecado. Y lo metemos en un horno precalentado 180 grados y lo cocinamos a fuego corona. Tarda en cocinarse aprox 50min 45min más o menos dependiendo del horno. Puede estar antes o después. Para asegurarse que esté bien cocinado metemos un palillo y este tiene que salir seco.

Luego lo sacamos del horno, lo dejamos reposar unos 5 min y desmoldamos. Dejar enfriar y a comer!!