Kocok telur, esence vanila, SP/TBM/OVALET dan gula halus selama 1 menit. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena lalu masukkan ke dalam adonan, kocok dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Setelah adonan kental dan berjejak, masukkan mentega/ minyak goreng secara bertahap sambil di aduk dengan spatula sampai seluruh mentega/minyak tercampur rata. Loyang bolgul di oles dgn minyak/margarin lalu alasi dengan kertas roti (hanya alasnya saja, pinggir tidak). Lalu oles lagi dengan margarin di atas kertas roti.

Tuang adonan pada loyang, ratakan dan sisakan 4 sdm adonan, beri pasta coklat l, (utk hiasan/ motif batik di atas adonan).

Oven dengan suhu 180°C selama 20 menit, letakan di bagian tengah. Setelah matang, angkat, langsung gulung dlm keadaan panas atau hangat, lalu beri topping strawberry/blueberry, gulung kembali.