Pela y trocea 1 zanahoria, ajo, cebolla, rehoga, añade las pieles y espinas del bacalao, reserva el lomo. Cubre con agua, sazona, cocina 30 minutos, cuela y reserva.

Pela y pica la otra cebolla, zanahoria, pocha..sazona, vierte el vino y dale un hervor, añade la salsa de tomate y el caldo, cocina 15 minutos.

Pica el pan y añádelo, cocina 5 minutos más. Corta el bacalao en dados, saltea, añade a la sopa y pon a punto de sal. Sirve y espolvorea con perejil picado.