Pan Francés
Andy Gotfridt @AndyGotfridt
Receta de pan Francés, fácil y rápido. Te invito a compartir la foto de cómo quedó tu pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar la Mise en Plâce. Hacer correctamente la Mise en Plâce nos permitirá ganar tiempo en la preparación y nos aseguramos de tener todo lo necesario. Primero vamos a precalentar el horno a 200°C.
- 2
Mezclar bien la Harina y la Sal. Una vez hecho esto reservar. IMPORTANTE: Mezclar bien la Harina y la Sal para evitar que la Levadura entre en contacto con la sal y se muera.
- 3
En un bol agregar el azúcar,la levadura, el agua y revolver.
- 4
Luego agregar la harina de a poco en la Levadura hasta formar la masa.
- 5
Amasar hasta obtener un bollo liso y suave.
- 6
Tapar y dejar leudar en lugar calido hasta que duplique su tamaño
- 7
Desgasificar la masa.
- 8
Estirar la masa con la ayuda de un palo de amasar
- 9
Enrollar desde un extremo.
- 10
Aceitar la placa y colocar el pan francés. Tapar y dejar leudar hasta duplicar su volumen.
- 11
Realizar pequeños cortes en la parte superior y llevar al horno a 200°C por 20 minutos aprox.
- 12
Una vez que vemos que el pan está listo, procedemos a sacarlo del horno. Si quieren lo pueden meter en la parte de abajo del horno para darle más color. También se le puede pasar agua con una pizca de sal y un pincel luego de sacarlo del horno. Gracias por ver la receta, los invito a que envíen sus fotos 🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy Gotfridt le encantará ver cómo quedó.
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