Calabaza rellena con chorizo y arroz
GRINGA @gringa
Esta receta la preparare con calabaza de mi huerta y tenia arroz hervido en la heladera y arme esta receta tan sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinamos la calabaza cortada por la mitad en el microondas o si querès puede ser al horno condimentada a gusto y untada con pun poco de aceite hasta que este tierna. Retirar, enfriar un poco y ahuecar la calabaza no sacando todo. Reservar.
- 2
Rehogar en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el morrón.
- 3
Cortar las fetas de paleta en trozos y sacar la piel al chorizo y agregar al sartén todo. Cocinar unos minutos.
- 4
Incorporar el arroz y lo que sacamos de la calabaza. Mezclar y cocinar. Condimentar a gusto.
- 5
Rellenar las mitades de calabazas y ponerle encima un trozo de quesos quartirolo y llevar al horno a gratinar o en el microondas hasta calentar todo y que se derrita el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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