Queso casero

yeisy
yeisy @cook_4883097

Facil

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Ingredientes

1 minutos
  1. 1/2 tazavinagre blanco
  2. sal a gusto
  3. 3 litrosleche entera

Paso a paso

1 minutos
  1. 1

    En una olla calentar la leche sin que esta hierva a 90 grados aprox.

  2. 2

    Luego apagar la cocina y dejar reposar por 10 minutos.

  3. 3

    Luego agregar el vinagre revolviendo lentamente hasta que la leche se corte y comience a cuajar.

  4. 4

    Extraer el cuajo en un colador, año fino y extraer el exceso de suero.

  5. 5

    Finalmente aliñar con sal a gusto y colocar en molde, puedes comerlo de inmediato o dejarlo en refrigerador un par de días para que tome una consistencia mas dura.

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yeisy
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