Solomillo con salsa de zanahoria y cebolla

Mariana Fernandez
Mariana Fernandez @cook_9494607
Almería
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Ingredientes

  1. 500 gsolomillo de cerdo
  2. 2cebollas
  3. 5zanahorias
  4. Vino blanco cocinar
  5. Aceite de girasol
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Laurel

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y troceamos en partes grandes la cebolla y la zanahoria.

  2. 2

    En la olla express, ponemos un fondo de aceite, añadimos la cebolla, la zanahoria y el solomillo. Sazonamos y cubrimos de vino hasta que cubra las verduras. Añadimos el laurel

  3. 3

    Si queréis antes sellar la carne, también. Yo no lo suelo hacer.

  4. 4

    Cerramos bien la olla y lo dejamos 15 minutos a partir de que empiece a sacar vapor. Retiramos la carne y dejamos unos minutos más el resto.

  5. 5

    Con la batidora pasamos todo el líquido, cebolla y zanahoria. Y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariana Fernandez
Mariana Fernandez @cook_9494607
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Tengo poco tiempo para cocinar, así que intento hacer recetas que me duren varios dias!
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