Tarta de Choclo

Name: Tarta de Choclo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Relleno; 30 gms Manteca; 1 lata Choclo; 2 atados Verdeo; 1 Zanahoria; 1 Caldo de Verdura (opcional); Mozarrella (c/n); ----- Salsa Blanca; 25 gms Manteca; 3 cucharadas Harina 000; 500 cc Leche; 3 cucharadas Crema de Leche; ----- Masa (Tarta Mix) (introducción); 250gms harina 0000; 1 cucharadita sal fina; 25 cc aceite de girasol; 125cc agua tibia

Romina Lucía @cook_5012623

Receta paso a paso de otra tarta que queda muy sabrosa! Utilice un molde de 30, allí el relleno cabe perfectamente.
Espero que les guste, cualquier consulta es bienvenida y si hacen la receta, me gustaría saber como les fue :)
Receta tarta mix https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/760610-tarta-mix-simple-economica?ref=search

Tarta de Choclo

Romina Lucía @cook_5012623

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

-----Relleno
30 gmsManteca
1 lataChoclo
2 atadosVerdeo
1Zanahoria
1Caldo de Verdura (opcional)
Mozarrella (c/n)
-----Salsa Blanca
25 gmsManteca
3 cucharadasHarina 000
500 ccLeche
3 cucharadasCrema de Leche
-----Masa (Tarta Mix) (introducción)
250gmsharina 0000
1 cucharaditasal fina
25 ccaceite de girasol
125ccagua tibia

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar en juliana la cebolla de verdeo y rallar la zanahoria.
2

Colocar la manteca en la olla y dejar durante unos segundos hasta que se derrita. Luego agregar el verdeo, zanahoria y por último el choclo.
3

En el caso de agregar el caldo de verdura se sugiere agregar agua, para que no quede tan salada la preparación (aproximadamente 1/2 vaso).
4

Para la salsa blanca: Colocar en otra olla la manteca, una vez que se derrita añadimos la leche, el harina y la crema. Batir constantemente hasta que rompa el hervor, una vez que se espese retirar del fuego.
5

Mezclar todo, y volcar sobre la masa. La cual ya tendremos estirada en el molde (rociado con rocío vegetal). Podemos añadir a la mezcla unos dados que mozzarella.
6

La cocción es rápida, una vez que esta cocida la masa se sugiere colocar el molde en la parte inferior del horno, durante unos minutos.
7

Se recomienda dejar enfriar durante unos 5 a 10 minutos, dado que la consistencia del relleno es muy blando. Si se espera ese tiempo va a ser más fácil a la hora de servir. En mi caso me anticipé un poco, por eso les hago el comentario jaja :)