Bolitas de carne en sopa de verduras

Name: Bolitas de carne en sopa de verduras
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 300 gr carne molida de 1a; 1 huevo; 1 huevo; c/n Orégano; c/n Sal; 1/2 cta aceite de girasol; ajo deshidratado; locotes; cebollas; zapallo; zapallitos; zucchini; acelgas; espinacas; 2 nueces; 4 almendras

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

El fresquito con el que amanecimos hoy, amerita una sopa de verduras; pero mi amado quiere carne y debe consumir también verduras. Entonces se me ocurrió hacer ambas cosas en uno. Viva la genialidad con cookpad 😋

Bolitas de carne en sopa de verduras

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Guardada

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Ingredientes

Bolitas de carne molida
300 grcarne molida de 1a
1huevo
1huevo
c/nOrégano
c/nSal
1/2 ctaaceite de girasol
ajo deshidratado
Para la sopa de verduras
locotes
cebollas
zapallo
zapallitos
zucchini
acelgas
espinacas
2nueces
4almendras

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar el huevo y darle un batido rápido, agregar:el aceite, la sal, orégano y ajo deshidratado, mezclar muy bien.
2

Hice una sopa de verduras de zanahoria, locotes, cebollas, zapallo, mitad de un zapallito, mitad de zucchini, ajos, acelgas, espinacas, 2 unidades de nueces, 4 de almendras (éstas semillas, reemplazando al aceite)una vez que la sopa hirvió(licué) echar en ella las bolitas. Dejar cocinar la carne por 15 minutos. Servir bien caliente. Una opción muy válida, para quienes no gustan de sopas de verduras. Fácil, rica y nutritiva.
3

Agregar la carne y mezclar muy bien con el 1er preparado. (Probar de sal) Tomar por cucharada el preparado de la carne, colocar en la palma de la mano y trabajar con ambas manos hasta obtener la bolita. Continuar hasta terminar con el preparado.