Bolitas de carne en sopa de verduras

Asu
Asu @asupa_15
VILLA ELISA. PARAGUAY

El fresquito con el que amanecimos hoy, amerita una sopa de verduras; pero mi amado quiere carne y debe consumir también verduras. Entonces se me ocurrió hacer ambas cosas en uno. Viva la genialidad con cookpad 😋

Bolitas de carne en sopa de verduras

El fresquito con el que amanecimos hoy, amerita una sopa de verduras; pero mi amado quiere carne y debe consumir también verduras. Entonces se me ocurrió hacer ambas cosas en uno. Viva la genialidad con cookpad 😋

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Ingredientes

  1. Bolitas de carne molida
  2. 300 grcarne molida de 1a
  3. 1huevo
  4. 1huevo
  5. c/nOrégano
  6. c/nSal
  7. 1/2 ctaaceite de girasol
  8. ajo deshidratado
  9. Para la sopa de verduras
  10. locotes
  11. cebollas
  12. zapallo
  13. zapallitos
  14. zucchini
  15. acelgas
  16. espinacas
  17. 2nueces
  18. 4almendras

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar el huevo y darle un batido rápido, agregar:el aceite, la sal, orégano y ajo deshidratado, mezclar muy bien.

  2. 2

    Hice una sopa de verduras de zanahoria, locotes, cebollas, zapallo, mitad de un zapallito, mitad de zucchini, ajos, acelgas, espinacas, 2 unidades de nueces, 4 de almendras (éstas semillas, reemplazando al aceite)una vez que la sopa hirvió(licué) echar en ella las bolitas. Dejar cocinar la carne por 15 minutos. Servir bien caliente. Una opción muy válida, para quienes no gustan de sopas de verduras. Fácil, rica y nutritiva.

  3. 3

    Agregar la carne y mezclar muy bien con el 1er preparado. (Probar de sal) Tomar por cucharada el preparado de la carne, colocar en la palma de la mano y trabajar con ambas manos hasta obtener la bolita. Continuar hasta terminar con el preparado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Asu
Asu @asupa_15
VILLA ELISA. PARAGUAY

Comentarios (8)

Marga Acevedo
Marga Acevedo @Noe_94
So'o apua (bolas de carne) le llaman en mi país, son riquísimas 😍😍😍

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