Alfajores (Receta original Argentina)
Una receta originaria de Argentina, es deliciosa, tienes una textura que se deshace en la boca, la combinación de sabores en tu paladar
es exquisita!! no puedes dejar de hacerla, para una reunión familiar
o simplemente para disfrutar en casa, y siempre encontraras con nosotros en ANNE CAKE´S Repostería CREATIVA, en Atlacomulco,
Estado de México
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir la mantequilla a punto de pomada.
- 2
Agregar el azúcar y batir hasta que se integre, se puede hacer a mano o en batidora, agregar vainilla y ralladura de limón.
- 3
Ya que se incorporó, se agregan las yemas una a una, esperando que cada una se integre. Y al final la fécula de maíz, harina y el polvo para hornear (ya tamizados), se mezcla ya manualmente, hasta que quede una masa tersa pero quebradiza. Se refrigera por 30 minutos.
- 4
Sacas de la nevera, la divides en dos partes y con el rodillo extiendes hasta llegar a un grosor de medio cm. Se cortan de forma circular de unos 4 o 5 cm de diámetro.
- 5
Se engrasa una charola, se colocan los discos y se hornean por 15 minutos, o hasta que se vean ligeramente doradas por los bordes.
- 6
Se dejan enfriar, se rellenan con una manga pastelera del dulce de leche y se ruedan por el coco y listo, disfruta de unos deliciosos alfajores desde Argentina para el mundo!!
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Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
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Comentarios (8)
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