Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina. En los bordes ponerle la sal, en cima. Y los 6 huevos y las claras en el medio.
- 2
Ir agarrando la harina de los costados. (Cuidado que no se vaya el liquido) mezclar bien hasta que se utilice toda la harina.
- 3
Formando una masa. Agregado un poco más de harina si se pegotea mucho. Amasar hasta que quede hecha una boina. Lisa y suave.
- 4
Pasar por la sobadora, hasta que se termine de unir bien. La masa tiene que quedar "colita de bebe"
- 5
Dependiendo de la sobadora, y si quieres hacer fideos grandes, ponerla en 5. Luego pasar por el cortador de fideos.
- 6
Si quieren hacer fideos finitos, ponerla en 4. Y luego pasar por el cortador.
- 7
- 8
- 9
Listos mis fideos !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yazmín Abraham le encantará ver cómo quedó.
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