Exquisitas pizzas a la parrilla🍕
Hola!me encanta hacer estas pizzas!las dos primeras veces me costaron, estaba todo rico menos la masa ja no le encontraba el punto a la parrilla, hasta que intervino mi marido y ahí sii (es un gran asador)me enseño hacer bien el fuego etc...de todas maneras dejo que lo haga el ya que le encanta y la verdad hacemos un gran equipo...yo las preparo el las cocina y todos las disfrutamos!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un bowl 1 kg de harina, una cucharada de sal, mezclalas bien.
- 2
Agregas las cucharada de aceite y la levadura y luego incorporas el agua lentamente y amasas hasta que la masa te quede lisa.
- 3
Mientras vas amasando prendes el fuego así tenes brasas, limpias la parrilla y la pincelas con un poquito de aceite.
- 4
Dejas leudar hasta el doble de su volumen(mientras esperas podes ir haciendo la salsa)dividis el bollo en 4 partes y dejas leudar otra vez, una vez que estén listos estirar la masas de 1/2 cm de espesor y no las hagas taaan grandes así no se te complica a la hora de llevarlas a la parrilla.
- 5
Una vez que ya tengas brasas envolves las masas en el palo de amasar y las llevas a la parrilla, vos controlas el tiempo...todo depende de la cantidad y calor de las brasas y obvio cuan crocantes te gusten...le agregas la salsa en caliente y el queso...(Ponele una asadera encima así se derrite el queso).
- 6
Salsa:picas el ajo o la cebolla lo que vos prefieras(nunca los dos)cubeteas el tomate, calentas un chorrito de aceite y salteas el ajo o la cebolla con sal, ají y pimienta agregas el tomate, el orégano y la cucharadita de azúcar cocinas 5'.
- 7
Como ya te dije antes en cuanto a las cubiertas les agregas lo que vos quieras...muzzarella y jamón con morrones asados, huevo picado y aceitunas.Jamón crudo y rúcula.Tomate ajo y albahaca...en fin lo que más te guste.
- 8
El último paso es disfrutarlas!!🍻🍻
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