Paso a paso
- 1
Para empezar ponemos el arroz en molde de plástico y le agregamos agua caliente y lo dejamos así por 5 minutos.
- 2
Ponemos a calentar suficiente aceite en una cacerola.
- 3
Al arroz le quitamos el agua y nos ayudamos de un colador.
- 4
Ya que tu aceite este bien bien caliente agregamos el arroz bien escurrido y movemos asta que el arroz se vea transparente y retira el exceso de aceite (A la hora de preparar el arroz, el fuego debe de ser bajo).
- 5
A las ramas de cilantro le quitamos solo las hojas y la lavamos bien, las licuamos con la cebolla, sal (al gusto), ajo y muy poquita agua (mas o menos 1/2 taza).
- 6
Agregamos lo molido al arroz y tapamos, revisamos que no se pegue el arroz y solo movemos cada 2 minutos por que si movemos mucho se puede batir tu arroz, si vez que le falta agua agrega agua pero caliente (ojo: no exageres con el agua, agrega de poco en poco).
- 7
Cuando veas que tu arroz esta infladito y no esta duro, apaga el fuego y tápalo.
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Juan
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