Caracoles o Corazones de Canela
Las Delicias de Elena @cook_16518979
La receta detallada como hacer estos corazones de canela muy interesantes y al mismo tiempo bonitos :) No duden y pinchen el enlace abajo
https://www.youtube.com/watch?v=-N2JDokhCsc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Levadura fresca ponemos a un bol con leche caliente yo tengo leche de soja, añadimos 2 cdas de azúcar moreno y todo mezclamos. A la harina añadimos sal, yo he usado la mitad harina integral y otra mitad harina blanca. Sal incorporamos a la harina y añadimos la levadura y leche, un huevo y lo amasamos con mano hasta tener una masa hecha. Hay que amasarlo como 5 minutos.
- 2
Bol grande untamos con aceite y allí ponemos nuestra masa a esponjar más o menos durante una hora en el sitio caliente. Yo la pongo a esponjar al horno. Después de una hora sacamos nuestra masa y la partimos en dos partes para poder trabajar mejor con ella.
- 3
La masa estiramos con una rodaja hasta tenerla en grosor de 0.5 cm. Tomamos un poco de aceite y untamos toda la masa. Canela mezclamos con azúcar moreno y la aplicamos encima de nuestra masa. Si os gusta pueden aňadir también las pasas. La masa enrollamos y cortamos en rodajas de unos 2 cm. Los caracoles colocamos a la bandeja de hornear.
- 4
El mismo proceso repetimos con la segunda parte de la masa. Ponemos a hornear a los 200 gramos centigrado entre 15-20 minutos.
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La receta detallada encontrarán aquí -https://www.youtube.com/watch?v=-N2JDokhCsc
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Lector en la organización "Vida y salud" (Eslovaquia)Especialización: platos vegetarianos.Canal YouTube :https://www.youtube.com/channel/UCL1fGpv8GJZS9_KdUSpUyHQ/videosTambién me pueden seguir en instagram:https://www.instagram.com/delicias_de_elena/Facebook :https://www.facebook.com/profile.php?id=100035824310295https://twitter.com/delicias_elena
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Caracoles picantes
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/M-QJq0jEmb0 El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Caracoles picantes con Salsa cocinados de una manera tradicional tal y como lo hacían nuestras abuelas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
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Caracolas suecas de canela (kanelsnurror)
Soy muy aficionada a la lectura de novela negra, y hace unos años descubrí que hay novelistas suecos excelentes. En casi todas sus historias hablan de los “bollitos de canela calientes”. Estos dulces crearon una expectativa tremenda en mi ideario “cocineril”, hasta el punto de que me puse a buscar como loca la receta.Pero no fue hasta hace unos cuatro años que dí con un libro de cocina sueca: “La Cocina Sueca” de Birgitta Sandberg y allí, entre otros deliciosos platos, encontré ¡al fin! mis literarios bollitos que ella llama “Caracolas de canela”.Ni lerda ni perezosa, me dí a la tarea de elaborarlos, y la verdad es que son una auténtica delicia para tomar con café o té.En casa nos gusta tomarlos calentitos, a la manera tradicional, porque de esa forma se aprecia más el sabor de los ingredientes.
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