Lasagna de berenjenas y acelga

Esos días en que abris la heladera y ves 3 o 4 cosas jajajaja....y a hacer milagros. Quedó riquísima
Lasagna de berenjenas y acelga
Esos días en que abris la heladera y ves 3 o 4 cosas jajajaja....y a hacer milagros. Quedó riquísima
Paso a paso
- 1
Cortar a lo largo las berenjenas finitas, dejarlas con sal un rato hasta quitarles lo amargo. Enjuajar y asarlas en plancha con un poquito de aceite.
- 2
Aparte, freír la cebolla, el pimiento, la cebollita de verdeo. Cuando la cebolla esta ya transparente agregar la acelga bien picada, en crudo y mezclar hasta terminar su cocción.
- 3
Cuando tenemos la acelga casi cocida, agrgamos la salsa blanca, queso en rallado, salpimentar, agregar a gusto nuez moscada, comino.
- 4
En una fuente untar aceite, agregar una base de berenjenas, sobre ella la acelga, tomate en rodajas a gusto, queso rallado y cubrir con una nueva capa de berenjenas, así hasta terminar los ingredientes, cubrir con abundante salsa, y llevar a horno a gratinar.
- 5
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