Matcha Cheesecake

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Mi cuñada estaba loca por este cheesecake y no pude no prepararlo, no lo pude probar, así que que espero quede un trocito para esta noche.#tescoma#mirecetario

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 500 mlnata
  2. 100 gazúcar
  3. 1 sobrey 1/2 de cuajada
  4. 1 tarrinaphilsdelphia o similar
  5. 1 cucharasopera rasa de matcha
  6. 70 gmantequilla pomada
  7. 400 gCruesli o similar, también puede ser galleta
  8. canela y vainilla
  9. utensilios
  10. Molde desmontable
  11. varillas
  12. papel de horno

Paso a paso

  1. 1

    Pon la mantequilla pomada en un bol y mezcla con el cruesli para hacer ka base de la tarta.

  2. 2

    Forra la parte de abajo del molde, vierte la mezcla y reparte bien por todos los lados, lleva al horno 10 min a 150°, después de este tiempo, saca compacta y pon en el congelador hasta que la necesites.

  3. 3

    Prepara cerca del fuego tus ingredientes y empieza, calentando la nata y el queso, deja algo de nata para disolver la cuajada.

  4. 4

    Pon la vainilla, prepara la cuajada.

  5. 5

    Vierte la cuajada sobre la mezcla anterior uniendo el azúcar y lleva a ebullición, antes de volcar puedes corregir de azúcar si fuera necesario. vierte tu mezcla sobre el molde, reserva parte.

  6. 6

    En la mezcla que reservaste mezcla el te matcha, vuelca sobre la anterior y con una cuchara o espátula remueve por todos lados. deja enfriar a temperatura ambiente y una vez fría desmolda y a la nevera.

  7. 7

    Adorna a tu gusto, yo lo hice con Canela miel y una rodaja finita de limón, puede ser lima también.

  8. 8

    Las cantidades de azúcar, vainilla, matcha y canela pueden variar a tu gusto😘

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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