Perrito sin gluten y coleslaw de queso azul

La ensalada de col está buenísima
#alambiquecocina
Paso a paso
- 1
Empezamos por la ensalada, lavamos la col y la cortamos en tiras
- 2
Hacemos la mayonesa con los huevos, el aceite de girasol y el vinagre
- 3
Mezclamos bien el queso azul con la mayonesa y los jalapeños y añadimos a la col mezclando bien
- 4
Metemos en el frigo mientras hacemos los perritos
- 5
Para los perritos, cortamos las lonchas de bacon bien pequeñas y doramos en una una sartén con un poco de aceite hasta que esté crujiente, reservamos en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite
- 6
En la misma sartén con el aceite sobrante ponemos la cebolla picada y doramos
- 7
Cocinamos las salchichas a la plancha
- 8
Abrimos los panes pero no del todo y untamos una de las mitades con mostaza
- 9
Ponemos las salchichas, añadimos cebolla y el queso en tiras y el bacon encima y metemos en el horno hasta que funda el queso. Añadimos salsas a nuestro gusto y a disfrutar
- 10
Puedes añadir pepinillos bien picados, nosotros no teníamos ;)
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Más en @alajilloglutenfree
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