Chorizos criollos con patatas al horno
carme castillo @carmecastillo
Hace unos días vi en el supermercado bandejas de chorizos criollos. Nunca los había comprado y creo que tampoco los había visto. Así que decidí comprar y probarlos.
El aspecto una vez asados en el horno, es similar a las butifarras catalanas, pero no el sabor. Les he dado un toque a la catalana con una salsa ali-oli.
Lo ideal hubiese sido disponer de una barbacoa y hacerlos con carbón o leña, pero como en un piso, no se puede usar la barbacoa, los he tenido que hacer al horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponer en una bandeja de horno los chorizos criollos
- 2
Pelar las patatas, hacerles unos cortes, regar con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto
- 3
Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear treinta minutos.
- 4
Sacar la bandeja y dar la vuelta a los chorizos y las patatas. Volver a hornear 15 o 20 minutos más
- 5
Dorar según vuestras preferencias y retirar la bandeja del horno
- 6
Servir en platos o fuente acompañados de las patatas y un poco del aceite del asado. Y la salsa ali-oli en una salsera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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