Pollo al horno con batatas chancheras
Manjar cósmico !!!!
Paso a paso
- 1
Pelamos las batatas y las cortamos en rodajas anchas, las acomodamos en una asadera untada con aceite y las espolvoreamos con azúcar a gusto.
- 2
Sacamos el exceso de grasa de las presas de pollo, las salamos y condimentamos con el chumichurri, las colocamos en otra asadera.
- 3
Llevamos todo junto al horno por aproximadamente 100 minutos a fuego medio/fuerte.
- 4
Pasado ese tiempo listo el pollo con batatas chancheras. A disfrutarlo con un buen tintacho !!!!
- 5
Batatas listas !!! Aclaración : batatas chancheras = batatas amarillas.
- 6
Pollo terminado !!!!
- 7
Preparación del chimichurri: En una tasa incorporamos el limón exprimido, chumichurri deshidratado a gusto mas un poco de sal y aceite, dejamos reposar por 20 minutos.
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