Cocemos el arroz en abundante agua durante 5 min. Después lo pasamos por agua fría. Y escurrimos bien.

En un cazo ponemos el agua y la leche condensada, deshacemos bien y seguido echamos el limón o naranja y el palo de canela.

Cuando rompa a hervir añadimos el arroz.

Hervimos a fuego muy suave durante 30 min, removiendo para que no se pegué. Cuando este cocido. Retiramos el palo de canela y la piel. Repartimos en boles individuales o ponemos en una fuente.

Una vez en la fuente espolvoreamos canela en polvo