Muffins dulce de leche y coco

Riquísimos muffins con una ideal combinación de sabor como lo es el dulce de leche con coco, espero que les gusten :)
Muffins dulce de leche y coco
Riquísimos muffins con una ideal combinación de sabor como lo es el dulce de leche con coco, espero que les gusten :)
Paso a paso
- 1
En un bol batir un poquito los huevos, agregar el azúcar, la leche, la esencia de vainilla, el dulce de leche y la manteca, dar otra batida para integrar bien. Reservar.
- 2
En otro recipiente colocar la harina, el polvo de hornear, la sal (todo esto tamizado) y el coco rallado. Unir las dos mezclas, incorporando con espátula hasta formas la pasta.
- 3
Verter en los moldecitos preparados hasta llenar las 3/4 partes. Llevar a horno precalentado 170º-180º (moderado) mas o menos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo sale seco.
- 4
Retirar dejar enfriar y adornar como gustes :)
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