Salmón con salsa de queso

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Una receta para disfrutar en familia, con amigos. Un plato perfecto para cualquier comida o cena y también para cuando hay invitados.

Salmón con salsa de queso

Una receta para disfrutar en familia, con amigos. Un plato perfecto para cualquier comida o cena y también para cuando hay invitados.

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Ingredientes

  1. 1 trozosalmón
  2. 100 gramosqueso al gusto
  3. 1/2 sobrelevadura
  4. 1 vasomediano de leche
  5. 2 dientesajo
  6. Aceite de oliva
  7. Hierbas provenzales
  8. 1/2cebolla picada

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa: picamos la media cebolla a trozos pequeños y los ponemos en una sartén con aceite de oliva. Lo dejamos hasta que la cebolla esté dorada y blandita.

  2. 2

    Añadimos medio sobre de levadura al vaso de leche y batimos, añadimos la mezcla a la cebolla doradora. Añadimos el queso picado y damos vueltas para que el queso se vaya fundiendo. Esperar a que hierva, ir removiendo hasta que el queso esté fundido. Sacar del fuego. Se le puede añadir pimienta negra al gusto.

  3. 3

    Hacer el pescado a la plancha con aceite de oliva, ajos picados y las hierbas provenzales. Emplatar añadiendo por encima la salsa de queso caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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