Peleamos las papa, la cortamos en rodajas y la ponemos a hervir con un poco de sal

Una vez hervida hacemos un puré, esperamos que se enfríe un poco, sal condimentamos

Cortamos en cubitos el queso. En un recipiente Batimos los huevos lo condimentamos agregamos una pizca de sal

Con el puré Armamos unas bolitas ni Muy grande ni muy chiquita. Con el dedo Le hacemos un huequito en el medio para poder poner el cubito de queso, cerramos bien

Una vez que todas las bombita de papa tengan el queso, la pasamos por el huevo y después por el pan rallado y a freír!!