Se pelan los tomates y se cortan en rodajas muy finos la lechuga y el queso también.

En una fuente de servir colocamos una cama de lechuga a un lado ponemos los tomates al otro lado las rajas de queso y encima de la lechuga los granos de granada y lo seguimos adornando con las aceitunas negras, a continuación preparamos una vinagreta con el aceite y el vinagre, y si se quiere le añadimos a esta vinagreta una cucharada de cebolla picada muy fina (eso al gusto) lo regamos todo por encima de la ensalada.